Зонты пристенные вытяжные из нержавеющей стали
Вентиляция > Вентиляторы
Пристенные вытяжные зонты из нержавеющей стали марки AISI 430
Зонт вытяжной – наиболее востребованное устройство для организации местной вентиляции в горячих цехах ресторанов, кафе и баров. Зонты вытяжные пристенного и островного типа подойдут для ресторанных кухонь любых размеров и планировок.
Пристенные вытяжные зонты типа 1
Размеры:
Длина: от 800 до 2500 мм
Вылет: от 700 до 1000 мм
Высота: от 350 до 450 мм
Производительность от 500 до 2500 м3
Пристенные вытяжные зонты тип 2
Размеры:
Длина: от 800 до 2500 мм
Вылет: от 800 до 1000 мм
Высота: от 350 до 450 мм
Производительность от 460 до 2700 м3
Пристенные вытяжные зонты тип 3
Размеры:
Длина: от 800 до 2500 мм
Вылет: от 700 до 1000 мм
Высота: от 350 до 450 мм
Производительность от 460 до 2700 м3
Вытяжной зонт является важной частью вентиляционной системы. На местный вытяжной зонт возлагается важнейшая задача – очистка воздуха в помещении предприятия общественного питания, кухни. Вытяжной зонт по своему функциональному предназначению обязан качественно удалять любые загрязнения воздуха, такие как жир, копоть, гарь, уводить из помещения пар и прочие испарения.Вентиляционные зонты располагаются обычно над плитами, мангалами, барбекю и грилями, поэтому они должны выполняться из жаропрочного материала с одной стороны и материалов с высокой теплоотдачей с другой стороны.С этой точки зрения наиболее подходящими материалами для изготовления вытяжных зонтов является нержавеющая сталь и медь, которые еще и обеспечивают необходимую живучесть, простоту обслуживания, чистку вытяжных зонтов и сервис вытяжных зонтов.
Принцип функционирования вентиляционных зонтов из нержавеющей стали AISI 430. Вытяжные зонты размещаются над кухонной плитой или уличным мангалом, при этом местный вентиляционный отсос должен подбираться в соответствии с назначением кухонного оборудования и размерами помещения. Горячий воздух или смесь горячего воздуха и пара, вместе с запахами от приготовления пищи, попадают в вытяжной зонт, где проходят через жироуловитель.
Технология работы жироулавливающего фильтра состоит в следующем: разогретый воздух, насыщенный парами масла, всасывается в вытяжной зонт, сквозь жироуловитель, разогретый воздух ударяется о стенки фильтра, имеющего лабиринтную структуру. Вследствие температурного перепада, масло конденсируется и отделяется от воздуха, а очищенный от жировых и масленых отложений воздух поступает в воздуховод.
Производительность каждой вытяжки будут зависеть от его размера и разновидности. Так, пристенный вытяжной зонт с жироуловителем имеет один ряд фильтров, у зонта островного типа два ряда жироулавливающих фильтров, благодаря чему обеспечивается эффективная очистка воздуха.
В любом ресторане, кафе или столовой, кухни и зал для посетителей являются двумя обособленными друг от друга зонами: у каждой из них свое назначение, свой персонал и оформление. И очень важным фактором оказывается устранение неприятных запахов, которые могут проникнуть из помещения, где происходит приготовление пищи. Быстро, эффективно, своевременно удалить их позволяет вентиляционный зонт, который необходим любому заведению общепита, поскольку избежать запахов в процессе готовки еды просто невозможно.